Tuy nhiên, chế biến yến sào như thế nào để đạt được hiệu quả sử dụng cao nhất là nỗi băn khoăn của nhiều người tiêu dùng.

Bài viết sẽ đưa ra một số hướng dẫn cần thiết để chế biến yến sào đạt hiệu quả cao nhất.

Nhắc về yến sao Khánh Hòa, người ta biết tới hai dòng sản phẩm chính: yến sào thô và yến sào tinh chế. Cách chế biến của từng loại cũng có những điểm lưu ý khác nhau.

Chế biến yến sào thô 

-          Công đoạn ngâm nở: Đầu tiên, bạn cần ngân yến thô trong nước có nhiệt độ khoảng 30 độ C. Để yến hút đủ lượng nước cần thiết, nên ngâm nước ngập tổ yến. Sau đó, dùng nhíp lấy sạch lông chim và tạp chất ra khỏi tổ, tách tổ yến thành sợi và cho vào ray, đặt ray vào tô nước, dùng muỗng khuấy nhẹ đồng thời  nhấc lên nhấc xuống để  lông tơ yến theo nước đi ra ngoài. Thay nước khoảng 4 – 5 lần để có hiệu quả làm sạc tốt nhất.

-          Công đoạn chưng nấu: tổ yến sau khi được làm sạch, để ráo nước và mang vào chưng. 

Chế biến yến sào tinh chế 

-          Công đoạn ngâm nở: Đối với yến sào đã được tinh chế, chỉ cần sử dụng lượng vừa đủ để ngâm, sau đó vớt ra và sử dụng.

-          Công đoạn chế biến: Tùy theo nhu cầu, sở thích của người dùng mà họ có thể sử dụng các cách chế biến khác nhau.  Đặc biệt, trong quá trình chế biến yến sào, người dùng nên sử dụng nồi men hoặc nồi thủy tinh , tuyệt đối không nên dùng nồi nhôm, nồi inox để tránh hiện tượng các dưỡng chất bị thất thoát hoặc biến đổi trong quá trình nấu nướng. Phương pháp tối ưu nhất để giữ lại các chất dinh dưỡng trong yến sào là chưng cách thủy trước khi chế biến thành những món ăn khác. Không nên dùng yến sào để nấu trực tiếp và không sử dụng nhiệt độ quá cao khi chế biến.

Hy vọng những lưu ý trên sẽ giúp người dùng chế biến yến sào một cách hơp lý nhất và nâng cao những hiệu quả mà dưỡng chất này mang lại.

Các bạn nên mua Yến tai Siêu Thi Yến Sào để đảm bảo chất lượng và giá tốt nhất trên thi trường - Yến sào Phú khánh, Yến sào khánh hoà là 1 trong những sản phẩm đang bán tại Siêu  Thị Yến Sào. Qúy khách hàng có nhu cầu mua yến sào, liên hệ ngay số Hotline: 0935 878 868 để được tư vấn và mua yến sào tốt nhất trên thị trường.