Có một số sản phẩm được gọi là yến sào thô, yến sào nguyên chất với những lời quảng cáo mỹ miều về công dụng bổ sức khỏe được bày bán trên thị trường thực chất chỉ có khoảng chưa tới 30% là yến, phần còn lại được gia công từ những nguyên liệu khác.

Tuy nhiên giá bán tổ yến thô kém chất lượng này cũng không hề rẻ.

Người ta đã phù phép yến giả như thế nào?

Theo nhận định của những người có kinh nghiệm thu mua yến lâu năm, những sản phẩm yến không rõ nguồn gốc được bày bán trên thị trường không phải là yến giả mà là yến kém chất lượng.

Có một số tin đồn thổi rằng những loại yến này được pha trộn giữa một phần nhỏ yến thật với rau câu và mủ trôm. Tuy nhiên, phương thức này rất dễ bị phát hiện do đó họ đã phù phép cho yến bằng cách cho thêm đường ăn để tăng trọng lượng của tổ yến thô.

Theo tính toán, sau khi ngâm đường những sợi yến vụn sẽ tăng khoảng 25%trọng lượng nhưng đó chưa phải là những gì mà các gian thương kỳ vọng. Do đó, họ sử dụng những sợi yến sài nhúng hẳn vào đường, sau đó mới đến công đoạn vô khuôn và tạo hình. Những sợi yến dài nhất được để ở mặt ngoài, những sợi yến vụ được nhét vào trong rồi đem đi sấy liên tục trong vòng 8 tiếng mới bỏ vô khay.

Chính vì vậy nên thị trường yến ở nước ta mới phong phú như vậy, dường ở ở đâu người ta cũng có thể được yến sào với giá rất rẻ. Có những nơi mà giá tổ yến thô chưa tới 1 triệu đồng/ 1 kg. Khi có người thắc mắc, những người buôn bán lại giải thích rằng giá yến rẻ như vậy là vì trước đó yến vụn được ép lại thành tổ yến.

Những nguy hại từ yến sào giả

Theo nhận định của các chuyên gia y tế, đối với những loại yến sào ngâm tẩm đường, khi chưng lên, đường sẽ  phản ứng hóa học với các chất dinh dưỡng trong yến làm vô hiệu hóa của những dưỡng chất này.

Không những vậy, trong quá trình gia công yến sào giả, để đạt được màu sắc hoàn toàn giống yến thật, người ta còn sử dụng thêm các loại dung dịch công nghiệp chuyên dụng nhưnước Oxy già hay nước Javen để làm trắng yến.

Như vậy, nếu sử dụng thường xuyênnhững loại yến kém chất lượng này thì sức khỏe con người sẽ bị ảnh hưởng đáng kể, thực đúng với câu “tiền mất tật mang”.

Các bạn nên mua Yến tại Siêu Thi Yến Sào để đảm bảo chất lượng và giá tốt nhất trên thị trường - Yến sào Phú Khánh, Yến sào Khánh Hoà là 1 trong những sản phẩm đang bán tại Siêu Thị Yến Sào. Qúy khách hàng có nhu cầu mua yến sào giá sỉ, tổ yến thô, sản phẩm yến sào thì liên hệ ngay số Hotline: 0935 878 868 để được tư vấn và mua yến sào tốt nhất trên thị trường.