Siêu Thị Yến Sào nhà cung cấp sỉ và lẻ tổ yến nguyên chất uy tín
Giao hàng tận nơi trong khu vực TP.HCM
với đơn hàng trên 500.000 đồng
Hotline: 0935 878 868
( Ms Mai )
Tổ yến vỡ có tốt? Cách bảo quản tổ yến?
Tổ yến vỡ với bề ngoài không được đẹp cho lắm nhưng dưỡng chất bên trong nó không hề vì hình dáng mà bị thay đổi. Tuy nhiên xét về giá thành thì tổ yến vỡ thường có giá thấp hơn so với tổ yến nguyên tổ, không phải vì giá trị dinh dưỡng khác nhau mà chỉ là tổ yến vỡ đã mất đi tính thẩm mỹ.
Tổ yến vỡ có thể là do quá trình khai thác không cẩn thận hoặc quá trình xử lý, bảo quản gặp vấn đề nên dưỡng chất có trong yến vẫn được đảm bảo.
Tổ yến vỡ thường dùng cho những người có điều kiện tài chính eo hẹp, hoặc những người không coi trọng hình thức tổ yến, mua về để chế biến cho gia đình thì hoàn toàn có thể sử dụng.
Nếu tổ yến còn nguyên tổ
Cất yến nơi khô ráo, tránh những nơi ẩm mốc.
Tránh nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào, dù là qua cửa kính, ánh nắng trực tiếp của mặt trời sẽ làm thay đổi cấu trúc và thành phần dinh dưỡng có trong yến.
Nếu tổ yến đã được làm sạch
Bảo quản tổ yến trong 1 tuần:
Nếu tổ yến chưa được nấu ngay dù đã làm sạch thì bạn để cho ráo nước (ráo chứ không phải khô), đựng trong hộp có nắp đậy rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bảo quản tổ yến trong vài tháng:
Nếu muốn giữ tổ yến đã được làm sạch lâu hơn 1 tuần, thậm chí là vài tháng thì đầu tiên phải bật quạt làm khô yến. Tránh làm khô yến bằng lò nướng, lò viba hay phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi tổ yến đã khô, cho vào túi nilong hút chân không hoặc cho vào hộp kín, cất nơi khô ráo.
Sau khi làm khô yến nến bọc hộp yến bằng nhiều lớp giấy bảo quản và quấn kín bằng băng dính, với cách này yến không chỉ được bảo quản trong vòng vài tháng mà thời gian có thể lên đến hàng năm mà không sợ bị ẩm mốc hay mất chất.
Nếu tổ yến có bề mặt chuyển sang màu đen nghĩa là yến đã bị ăn mòn do vi khuẩn hoặc trải qua quá trình oxy hóa nghiêm trọng. Tổ yến này không còn dùng được nữa. Bạn nên bảo quản thật tốt để tránh trường hợp đáng tiếc như trên xảy ra.
Tin cập nhật: 14/10/2015
Tin cập nhật: 14/10/2015
Tin cập nhật: 09/12/2013
Tin cập nhật: 09/12/2013
Tin cập nhật: 09/12/2013
Tin cập nhật: 14/09/2015
Tin cập nhật: 14/10/2015
Tin cập nhật: 22/03/2014
Tin cập nhật: 09/12/2013
Tin cập nhật: 09/12/2013
Tin cập nhật: 09/12/2013