Yến sào là món ăn cao cấp trong ngày hội đất Quảng

yensaongayhoidatquang

Yến sào là món ăn cao cấp trong ngày hội đất Quảng

Không chỉ có những người đồng hương tay bắt mặt mừng, nhỏ to tâm sự mà cả những cư dân Sài Gòn cũng náo nức đến với ngày hội để có dịp thưởng thức những đặc sản chính hiệu Quảng Nam: mì Quảng, cao lầu, bánh bèo, bánh kho mè…; những món bình dân nhưng nổi tiếng như nước mắm Nam Ô, rượu hồng đào… và cả những món cao cấp như yến sào Hội An, quế Trà My

Trong hai ngày 16 và 17.3.2013, tại công viên văn hóa Đầm Sen (TP.HCM) diễn ra Ngày hội đồng hương Quảng Nam - Đà Nẵng tại TP.HCM với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc…

 

Trước đây, tỉnh Quảng Nam và TP.Đà Nẵng từng đứng chung một tỉnh, từng được ghi nhận là địa phương năng động nhất của dải đất miền Trung. Ngày nay, tuy có sự tách biệt về mặt hành chính song người dân sống ở TP.Đà Nẵng vẫn luôn tự hào mình là “người Quảng Nam”, và khi những người con của xứ Quảng xa quê, họ vẫn luôn giữ trong người cái chất Quảng Nam không lẫn vào đâu được. Ở TP.HCM, một trung tâm thương mại và văn hóa lớn nhất nước, những người con xứ Quảng lại càng có điều kiện để làm việc, cống hiến và vươn tới những thành tựu mới…Ngày hội đồng hương Quảng Nam - Đà Nẵng tại TP.HCM nhằm gắn kết tình cảm gần gũi, thân thiết của bà con đồng hương xa xứ với quê nhà; Xúc tiến đầu tư về thương mại, du lịch, đồng thời gây quỹ Nghĩa tình quê hương. Chương trình diễn ra xuyên suốt từ 8 giờ sáng đến 21 giờ với những hoạt động văn hóa đa dạng. Đến với ngày hội, chúng tôi bắt gặp khá nhiều văn nghệ sĩ và những doanh nhân thành đạt gốc Quảng Nam - Đà Nẵng.

 

Yến sào ngày hội đất Quảng

Sân chơi Hô bài chòi, một nét văn hóa của xứ Quảng, tại ngày hội - Ảnh: H.Đ.N

 

Không chỉ có những người đồng hương tay bắt mặt mừng, nhỏ to tâm sự mà cả những cư dân Sài Gòn cũng náo nức đến với ngày hội để có dịp thưởng thức những đặc sản chính hiệu Quảng Nam: mì Quảng, cao lầu, bánh bèo, bánh kho mè…; những món bình dân nhưng nổi tiếng như nước mắm Nam Ô, rượu hồng đào… và cả những món cao cấp như yến sào Hội An, quế Trà My. Có 2 nơi đông khách tụ tập nhất là sân chơi Hô bài chòi (Trung tâm văn hóa huyện Duy Xuyên) và các nghệ nhân ươm tơ dệt lụa tại chỗ của gian hàng tơ lụa Mã Châu. Nhìn chung, các gian hàng ở ngày hội đa phần tập trung về thủ công mỹ nghệ (nón lá Mỹ Xuyên, đá mỹ nghệ Non Nước, gốm Thanh Hà, mộc Kim Bồng, lồng đèn Hội An…), các trung tâm xúc tiến đầu tư thương mại và du lịch có 6 gian hàng, khu vực văn hóa nghệ thuật có một không gian triển lãm ảnh Đất và người Quảng Nam - Đà Nẵng, gian hàng thư pháp của nghệ nhân Bùi Hiến và gian hàng sách thơ văn…

 

Các chương trình biểu diễn ca múa nhạc, ngâm thơ, talkshow, lô tô… diễn ra ở sân khấu chính (Ốc đảo), với sự tham gia biểu diễn của nhiều đơn vị nghệ thuật: nhóm Rapper và các sinh viên Quảng Nam - Đà Nẵng đang học tập tại TP.HCM, các ca sĩ Quảng Nam - Đà Nẵng, Đoàn tuồng Nguyễn Hiển Dĩnh (TP.Đà Nẵng), các nghệ sĩ ngâm thơ gốc Quảng, Đoàn ca nhạc Trẻ TP.Đà Nẵng và Vũ đoàn Sài Gòn biểu diễn…

 

Nhà thơ Lê Minh Quốc (nhân vật chính của talkshow Tính cách và văn hóa xứ Quảng) phát biểu: “Đây là một sự kiện quan trọng, vì lần đầu tiên hai hội đồng hương Quảng Nam và Đà Nẵng cùng phối hợp tổ chức Ngày hội Văn hóa xứ Quảng tại TP.HCM. Là dịp để mọi người có điều kiện hiểu thêm về văn hóa, tiềm lực kinh tế… của vùng đất đã sinh ra những danh tài như cụ Phan Chu Trinh, Huỳnh Thúc Kháng, Nguyễn Thành, Trần Cao Vân… Từ sức mạnh của văn hóa, tôi tin rằng không riêng gì người Quảng Nam mà bất cứ người dân vùng miền nào khi sinh sống, lập nghiệp tại TP.HCM cũng đều có ý thức phát huy bản sắc văn hóa của địa phương mình nhằm góp phần làm đời sống ngày một tốt đẹp hơn”.

 

Hà Đình Nguyên

Nguồn: Báo Thanh Niên

Liên hệ ngay để được giá sỉ yến sào tốt nhất trên thị trường
0935878868 (Miss Ngọc)

Các bài viết cùng mục

    Yen_sao_sieu_thi_yen_sao
    Yến sào làm trắng da phụ nữ

    Tin cập nhật: 14/10/2015

    Yến sào cực kỳ giàu chất đạm với 19 loại axit amin tạo điều kiện cho các tầng biểu bì tăng trưởng dồi dào, chính là yếu tố giúp tế bào mô và da phát triển hồng hào và khỏe mạnh
    Yến sào làm trắng da phụ nữ xem tiếp
    to_yen1
    Công dụng của yến sào và cách phân biệt tổ yến thật giả

    Tin cập nhật: 14/10/2015

    Yến sào hay tổ yến là loại thực phẩm mà từ xưa tới nay được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Vậy yến sào bổ dưỡng như thế nào? Mà giá cả của nó lại cao như vậy?
    Công dụng của yến sào và cách phân biệt tổ yến thật giả xem tiếp
    00000000_1
    Tổ yến giá bao nhiêu

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Hiện nay trên thị trường Tổ yến Việt Nam chúng ta, về giá tổ yến là rất đa dạng, không có 1 giá chính xác,thật giả lẫn lộn, đa số là hàng Yến nuôi trong nhà nhưng qua 1 số kỹ thuật phun màu ...
    Tổ yến giá bao nhiêu xem tiếp
    DSC02436
    Đảo Yến Khánh Hòa

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Sự mới mẻ và khác biệt Đảo Yến so với những đảo khác ở vịnh Nha Trang đó là khi đứng trên tàu có thể nhìn thấy nhiều đảo và hải âu,chim yến bay. Thú vị hơn là trong chuyến du lịch du ...
    Đảo Yến Khánh Hòa xem tiếp
    yendaokhanhhoa
    Tổ yến sào Khánh Hòa - vua yến Việt Nam

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Tổ yến có giá trị kinh tế cao. Trước đây, khu vực Đông Nam Á thu được sản lượng yến rất cao. Tuy nhiên, ngày nay, do thành phần dinh dưỡng của yến ngày càng được khẳng định nên được ...
    Tổ yến sào Khánh Hòa - vua yến Việt Nam xem tiếp
    antoyensaodungcach
    Ăn tổ yến như thế nào đúng cách?

    Tin cập nhật: 14/09/2015

    Tổ yến là thức ăn bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Tuy nhiên ăn yến sào như thế nào là đúng cách? Nếu ăn không đúng liều lượng cũng trở nên phản tác dụng. Hãy ăn yến sào vừa đủ, không ...
    Ăn tổ yến như thế nào đúng cách? xem tiếp
    to_yen_5
    Cách nhận biến tổ yến sào thật giả

    Tin cập nhật: 14/10/2015

    Bài viết trang bị kiến thức cho người tiêu dùng phương pháp đơn giản để kiểm tra tổ yến sào là hàng thật hay giả, giảm thiểu rủi ro mua phải hàng rởm
    Cách nhận biến tổ yến sào thật giả xem tiếp
    yensao750x1050jpg030852
    Yến sào Khánh Hòa

    Tin cập nhật: 22/03/2014

    Rời Hà Nội đang râm ran câu chuyện người dân tập hợp nhau bày tỏ thái độ bức xúc trước việc Trung Quốc gây sự ngoài Biển Đông, vào đến Nha Trang đang bước vào “Festival Biển hẹn” vẫn ...
    Yến sào Khánh Hòa xem tiếp
    nuoichimyen
    Triển vọng nghề nuôi chim yến tại Việt Nam

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Trong khuôn khổ các hoạt động chào mừng Festival Biển 2013, vừa qua, Công ty TNHH Nhà nước Một thành viên Yến sào Khánh Hòa tổ chức Hội thảo khoa học phát triển nghề nuôi chim yến tại Việt Nam. ...
    Triển vọng nghề nuôi chim yến tại Việt Nam xem tiếp
    lehoiyensaokhanhhoa2
    Festival Biển 2013: Khai mạc lễ hội Yến sào

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Lễ hội Yến sào và Hội chợ Du lịch biển đảo quốc tế Nha Trang- Việt Nam 2013 được khai mạc sáng 8/6.
    Festival Biển 2013: Khai mạc lễ hội Yến sào xem tiếp
    fucoidantriungthudaitructrangthoikicuoi
    Fucoidan trị ung thư đại trực tràng thời ky cuối

    Tin cập nhật: 09/12/2013

    Terminal Colorectal Cancer (Ung thư đại trực tràng thời kỳ cuối). Trường hợp 12: Fucoidan điều trị ung thư thậm chí đó là thời kì cuối! - Hiệu quả chống ung thư gây ấn tượng mạnh đối với bác sĩ
    Fucoidan trị ung thư đại trực tràng thời ky cuối xem tiếp
Quảng cáo