Với nhiều cách chế biến yến sào thành những món ăn phong phú, đa dạng vừa mang lại cảm giác ngon miệng lại tăng cường sức khỏe đã minh chứng được vị trí khó lòng thay đổi được của tổ yến bên cạnh các loại cao lương mĩ vị khác.

Trong đó, sự kết hợp hoàn hảo giữa yến sào và càng cua mang lại hiệu quả cực kỳ lớn cho sự phát triển của xương. Món soup yến càng cua với vị ngọt thanh từ tổ yến và càng cua cùng hòa quyện vào nhau, kích thích cả nhãn giác, khứu giác và vị giác. Cách chế biến yến sào với càng cua không mấy phức tạp, giúp cho các mẹ, các chị dễ dàng thực hiện để bổ sung vào thực đơn cải thiện sức khỏe cho gia đình mình.

Nguyên liệu cần có cho món soup tổ yến càng cua

Tổ yến đã qua sơ chế sạch: 40g.

Càng cua tươi: 3 – 4 càng lớn.            

Dăm bông: 100g.            

Ngô Mỹ: 1 trái.            

Nấm đông cô: 1 tai.            

Bí ngô: 250g.            

Tất cả các loại gia vị thông dụng.

Cách chế biến soup yến sào càng cua

Bước 1: Sơ chế toàn bộ nguyên liệu đã có. Cụ thể: Đem tổ yến ngâm nước cho nở và mềm, sau đó cho vào chén chưng cách thủy 20 phút để tổ yến chín. Càng cua được luộc chín để nguội, rồi bóc vỏ và xé tơi phần thịt, càng nhỏ càng tố vì sẽ cho nước soup ngọt hơn. Cắt dăm bông thành nhiều sợi nhỏ. Bào nhỏ ngô cho vào trong chén, đừng để quá nát. Ngâm nấm đông cô cho chúng nở mềm sau đó cắt  nhỏ. Đánh nhuyễn bó đỏ sau khi được luộc chín. 

Bước 2: Cho khoảng 2 bát nước dùng vào nồi đun sôi rồi bỏ phần bắp bào vào trong, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút. Tiếp đó, cho tiếp bí đỏ vào đảo đều tay. Cho phần nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đó gia vi cho vừa ăn. Đến khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào với 1/2 chén nước, cho vào nồi khuấy liên tục đến khi soup trong nồi sánh lại là được.

Bước 3: Múc soup yến sào càng cua ra bát, thêm rau ngò trang trí và thưởng thức.

Soup yến sào càng cua là một trong những món ăn vô cùng bổ dưỡng vì bản thân càng cua hay yến sào cũng đều là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đặc biệt, soup tổ yến càng cua còn có chức năng phát triển, phục hồi, tăng cường độ chắc khỏe của xương nên với trẻ trong gia đoạn đang lớn, người già, người có bệnh về xương khớp đều tốt. 

Các bạn nên mua Yến tai Siêu Thi Yến Sào để đảm bảo chất lượng và giá tốt nhất trên thi trường - Yến sào Phú khánh, Yến sào khánh hoà là 1 trong những sản phẩm đang bán tại Siêu  Thị Yến Sào. Qúy khách hàng có nhu cầu mua yến sào, liên hệ ngay số Hotline: 0935 878 868 để được tư vấn và mua yến sào tốt nhất trên thị trường.